よくスイカを叩いて、これがおいしい！なんてやってますが、今回八百ふじ田中千晶さんにくわしくおしえてもらいました。



片手でスイカを抑えて、残りの手で、スイカを平手うち(手先から３分の１程度で)します。
鈍い音がするものは駄目。通のよい高い音がするものが良いようです。
具体的には「ピョンピョン」。

ググって見ると、スイカの皮に近いところまで，水分が全体に回った状態が良い音がするようで、
通りの悪い「ボコボコ」的な音は巣が入っている(中で実が割れている)とか・・・。
後は、スイカの弦（ツル）、瑞々しいツルよりは、やや枯れかけたツルになっているものを選ぶと、熟すギリギリまで畑で栄養を吸っていた可能性が高い。
「お尻のつぼみチェック」スイカをお尻を見てください。ヘタの付いていない方がお尻です。お尻のつぼみが小さいスイカは比較的、甘くてお薦めです。つぼみの大きさですが周りのスイカと比べのが手っ取り早くて、簡単です。具体的にはつぼみの直径が５ミリ以下のスイカが甘くて美味しい。なんてのもありました！
















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