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チーズや生サーモン、ナッツなど




チーズは切れてるチーズ各種。黒こしょうや明太入りなど色々。


サーモンは家内があらかじめ塩にしたものを使います。


この殻つきナッツが最近の流行。


殻なしナッツやピスタチオなど。


台所横のデッキにあるスモーカー。あっちが追っかけてくる図。


１時間半ほどで燃え尽きる、桜のオガクズブロックを使います。これを２セット。
熱を使う燻製と比べて、香りの付きが遅いので・・・。

これで、しばらくつまみに困らない。







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表の様子。ふかわ養鶏ってよく聞くけど、行ったのは初めて。こんな海辺の倉庫みたいなとこなんですね。


中の様子。





























会計の図。レジは外。


最後にサービスの鶏汁を頂いて帰りました。
次回は３月２１日。












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店内


ケン君。実はこのユニフォームうち(きゃっするプリント工房)でプリントさせてもらったもの。
背中も写真撮らせてもらいました！


左・中・右　それぞれクリックで拡大
食材が安い！こんなに安くていいのかな？という感じ。
自分でピックしてレジで精算⇒自分の席で焼くという流れ。

食材アップ　↓↓↓



これらをピック。３６００円也！




焼きたて・新鮮がやっぱ旨い！


追加で、牡蠣ご飯、イノシシ汁、カキフライを注文。


店内で見つけた気になったもの。


海沿いはやっぱ気持ちよいね。









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